Blaufränkisch Burgenland - Zantho

Con il Zantho Blaufränkisch Burgenland arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore purpureo meravigliosamente luminoso. Il primo profumo del Blaufränkisch Burgenland mostra note di ribes nero, mirtilli e more. Alle sfumature fruttate del bouquet si uniscono ulteriori note fruttate e balsamiche.

Il Blaufränkisch Burgenland di Zantho è proprio ciò che serve a tutti gli intenditori di vino che amano il meno possibile di dolcezza residua nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Blaufränkisch Burgenland si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso ben maturabile della regione vitivinicola Burgenland, più precisamente dal Lago Neusiedl, colpisce infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Blaufränkisch Burgenland di Zantho

Questo vino rosso pone chiaramente l’accento su un’unica varietà di uva, ossia il Blaufränkisch. Per questo meravigliosamente bilanciato vino monovarietale di Zantho sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le bacche per questo vino rosso austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo che è stata garantita la maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono portate il più rapidamente possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e lavorate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Blaufränkisch Burgenland può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento consigliato per il Blaufränkisch Burgenland di Zantho

Consuma questo vino rosso austriaco alla temperatura ideale di 15 - 18°C, accompagnandolo con pacchetti di formaggio di pecora al forno, gratin di zucca o pollo al limone e chili con bulgur.

Premi per il Blaufränkisch Burgenland di Zantho

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino Zantho può vantare anche riconoscimenti. In dettaglio, questi sono

• Falstaff - 89 punti

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