Pinotage Western Cape - Barista

Il Pinotage di Barista, proveniente dalla regione vinicola sudafricana Western Cape, è un vino rosso eccezionale, varietalmente puro e alla moda, che interpreta la caratteristica uva sudafricana Pinotage nello stile del caffè . 

Nel bicchiere, questo vino ha un ricco colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, un bouquet espressivo rivela intensi aromi fruttati di gelsi maturi, prugne succose e ciliegie al maraschino, perfettamente sostenuti da note dolci di vaniglia, caffè espresso e cioccolato moka. I meravigliosi aromi continuano al palato, fondendosi con i tannini succosi e la consistenza morbida. Il corpo sostanzioso sa anche come presentarsi e accompagna nel lungo finale piacevolmente speziato. 

Vinificazione del Barista Pinotage

Responsabile di questo vino rosso è il maestro di cantina Bertus Fourie, che utilizza uve Pinotage provenienti da Robertson. Questo vino viene vinificato presso la cantina Val de Vie. Le uve sono fermentate in modo classico in vasche di acciaio inox e, dopo la fermentazione, sono affinate in botti di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Pinotage by Barista

Questo vino rosso secco del Sudafrica può essere abbinato a petto d'anatra arrosto, pancia di maiale croccante o alla classica pizza italiana. Ma questo vino è anche una delizia con i dessert a base di cioccolato e chicchi di caffè tostati. 

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