Pinotage Western Cape - Barista

Der Pinotage von Barista aus dem südafrikanischen Weinbaugebiet Western Cape ist ein bemerkenswerter, sortenreiner und moderner Rotwein, der die typischen Aromen der südafrikanischen Traube Pinotage im Stil von Kaffee interpretiert.

Im Glas zeigt dieser Wein ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das intensive fruchtige Noten von reifen Maulbeeren, saftigen Pflaumen und Maraschino-Kirschen präsentiert – wunderbar akzentuiert durch süße Anklänge von Vanille, Espresso und Mokkaschokolade. Auch am Gaumen setzt sich die herrliche Aromatik fort und harmoniert mit saftigen Tanninen sowie einer weichen Textur. Der substanzreiche Körper zeigt sich ebenfalls und leitet in ein angenehm würziges, langanhaltendes Finale über.

Vinifikation des Barista Pinotage

Für diesen Rotwein zeichnet Kellermeister Bertus Fourie verantwortlich, der Pinotage-Trauben aus Robertson verwendet. Die Vinifikation erfolgt im Weingut Val de Vie. Die Trauben werden traditionell in Edelstahltanks vergoren und nach Abschluss des Gärprozesses in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pinotage von Barista

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Südafrika zu gebratener Entenbrust, knusprig gebratenem Schweinebauch oder dem italienischen Klassiker Pizza. Auch zu Desserts mit Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen bietet dieser Wein eine wahre Gaumenfreude.

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