Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

L'Apothic Cabernet Sauvignon di Apothic Wines in California si presenta con un colore rosso chiaro e brillante quando viene versato nel bicchiere. Dopo un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosso statunitense offre aromi meravigliosamente espressivi di mirtilli, more, ribes nero e gelso, completati da ulteriori sfumature fruttate dovute all'invecchiamento in botti di legno.

Il Cabernet Sauvignon Apothic è particolarmente setoso al palato grazie alla sua piacevole dolcezza residua di 11,2 grammi per litro. La consistenza di questo vino rosso ben bilanciato è meravigliosamente setosa al palato. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Cabernet Sauvignon Apothic si lascia apprezzare per la morbidezza in bocca, senza però mancare di una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola della California è convincente con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Apothic di Apothic Wines

Le uve di Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Zinfandel sono il punto di partenza per la cuvée Apothic Cabernet Sauvignon di prima classe e meravigliosamente equilibrata del sito Apothic Wines. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. Segue la fermentazione in legno grande a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale. Una volta terminato il vino, l'Apothic Cabernet Sauvignon viene accuratamente armonizzato.

Consigli alimentari per l'Apothic Cabernet Sauvignon da Apothic Wines

Questo vino rosso statunitense si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. Si abbina perfettamente alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, allo stufato di vitello e cipolle o al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

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