Apothic Wines

Apothic Wines o cosa ha a che fare la farmacia con il vino

Apothic Wines è un marchio di vino californiano sotto il cui nome vengono vinificate cuvée di vino rosso di carattere. Il marchio appartiene alla californiana Gallo Winery, uno dei più grandi produttori di vino del mondo. Il nome Apothic deriva dal latino apotheca , che significa semplicemente negozio. Anche la parola apothecary è nata qui, come magazzino di medicine. E proprio come si possono conservare le medicine, si può fare lo stesso con il vino, che si dice a volte abbia proprietà salutari. 

California - il cuore del vino americano

La California è una delle più antiche regioni vinicole d'America e anche la più grande. Nel mondo del vino, i vini della Costa Ovest hanno guadagnato un posto fisso per la loro qualità, alcuni dei vini più famosi che competono con i grandi francesi vengono da qui. La maggior parte della viticoltura è concentrata nelle regioni costiere dello stato, così come nella Valle Centrale.

I suoli della California sono molto diversi, anche a causa dello scontro tra le placche del Pacifico e del Nord America. Diversi tipi di suolo possono essere presenti nello stesso vigneto, dando ai vini della regione una grande diversità.

Una nota oscura

L'obiettivo dei viticoltori dietro Apothic Wines è quello di creare vini con carattere, che allo stesso tempo si rivolgono ad una vasta massa. A questo scopo, la viticoltrice Debbie Juergenson si affida alle peculiarità dei singoli tipi di uva, che sono inclusi nei vini apotici. Tra questi, ci sono quelli tipici della California:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

ma anche "specialità" come Durif o Teroldego.

Così, oggi, hanno creato le straordinarie cuvée Apothic Red e Dark, una fruttata, l'altra piuttosto aspra. Il fascino gotico delle etichette, che rimanda al Medioevo oscuro e misterioso, dà ai vini un ulteriore punto di vendita unico. Un compagno ideale per una serata storica o per il prossimo film di paura!