Altitud Cabernet Sauvignon Mendoza - Andeluna Cellars

Il potente Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza della cantina Andeluna Cellars si presenta con un denso colore porpora nel bicchiere. Ai bordi si nota inoltre una sfumatura granato. Questo vino argentino in purezza rivela nel bicchiere meravigliose note espressive di amarene, visciole, prugne e susine. A queste si aggiungono accenni di carne affumicata, fumo di faggio e prosciutto crudo stagionato.

Il Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars è perfetto per tutti i buongustai che amano un vino con poca dolcezza. Tuttavia, si presenta mai scarno o secco, ma rotondo e morbido. Al palato, la trama di questo potente vino rosso si mostra meravigliosamente carnosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola di Mendoza affascina infine con una bella lunghezza. Si manifestano nuovamente note di amarena e prugna. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da rocce sedimentarie.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars

Questo potente vino rosso dall'Argentina è prodotto dalla varietà d'uva Cabernet Sauvignon. Le uve crescono in condizioni ottimali a Mendoza. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di rottura. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pestate. Inizia poi la fermentazione a temperature controllate. Al termine di questa.

Abbinamenti gastronomici per il Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars

Questo vino rosso argentino dovrebbe essere degustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o Ossobuco.

Premi per il Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza di Andeluna Cellars

Questo vino di Mendoza convince non solo noi, ma anche noti critici vinicoli lo hanno premiato con 90 punti o più. Tra le valutazioni troviamo

• Tim Atkin Master of Wine - 91 punti
• Descorchados - 92 punti

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