Cabernet Sauvignon Knights Valley WO - Beringer

Il Cabernet Sauvignon Knights Valley WO affinato in botti proveniente dalla regione vitivinicola della California si presenta nel bicchiere con un denso porpora. Sul bordo, questo rosso statunitense mostra inoltre una transizione verso il rosso granato. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, evidente nei cosiddetti "lacrimoni" sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo rosso californiano incanta con note di mora, mirtillo, ribes nero e gelso. Approfondendo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono fave di cacao, cioccolato fondente e spezie per pan di zenzero.

Questo vino rosso secco di Beringer è perfetto per i puristi che preferiscono bere vini secchi come l'osso. Al palato, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente carnosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Cabernet Sauvignon Knights Valley WO si presenta al palato con una freschezza e vivacità straordinarie. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della California colpisce infine con un bel retrogusto. La persistenza è accompagnata da accenni minerali dei suoli dominati da ghiaia.

Vinificazione del Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley WO

Questo vino rosso pone un chiaro accento su un'unica varietà, ovvero il Cabernet Sauvignon. Per questo vino eccezionalmente potente e varietale di Beringer sono stati raccolti solo i migliori grappoli. Le uve crescono in condizioni ottimali in California. Le viti affondano qui le loro radici in suoli di ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 13 mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti consigliati per il Cabernet Sauvignon Knights Valley WO di Beringer

Consigliamo di servire questo vino rosso dagli Stati Uniti ideale alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero o fegato di vitello con mele, cipolle e salsa al aceto balsamico.

• Altri prodotti di Beringer Vineyards