Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Il naso presenta a questo Fetzer Rotwein una varietà di more nere, ribes nero, mirtilli e gelso. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come noce, spezie del pan di zenzero e cannella.

Al palato, il Zinfandel Valley Oaks di Fetzer si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. La texture di questo vino rosso equilibrato si rivela meravigliosamente intensa al palato. Concludendo, questa giovinezza di provenienza dalla regione vinicola della California si distingue con una bella lunghezza. Si riconoscono nuovamente note di ribes nero e mirtillo. In finale, si aggiungono ulteriori note minerali dai terreni dominati da argilla e tufi di Lesso.

Vinificazione del Zinfandel Valley Oaks di Fetzer

Questo vino rosso si concentra chiaramente su una varietà di uva, ovvero Zinfandel. Per questo straordinariamente equilibrato vino mono-varietale di Fetzer, sono stati raccolti solo frutti impeccabili. In California, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di argilla, sabbia, Lesso e ghiaia. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli per l'abbinamento con il Zinfandel Valley Oaks di Fetzer

Assapori questo vino rosso dagli Stati Uniti idealmente a una temperatura tra 15 e 18°C, come accompagnamento a involtini di cavolo, petto d'anatra con piselli da zucchero o merluzzo con insalata di cetrioli e senape.

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