Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Der Fetzer Rotwein präsentiert in der Nase eine Vielzahl schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend, kommen weitere Aromen wie Walnuss, Lebkuchen-Gewürz und Zimt hinzu.

Am Gaumen zeigt sich der Zinfandel Valley Oaks von Fetzer wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses balancierten Rotweins ist im Mund angenehm dicht. Im Abgang begeistert die jugendliche Fruchtigkeit aus der kalifornischen Weinregion mit einer schönen Länge. Es treten erneut Noten von Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren auf. Im Nachhall kommen zudem mineralische Nuancen von Lehmboden und Lössboden zum Ausdruck.

Vinifikation des Zinfandel Valley Oaks von Fetzer

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf der Rebsorte Zinfandel. Für den außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Fetzer wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Kalifornien auf Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisen zum Zinfandel Valley Oaks von Fetzer

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Kohlrouladen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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