Cabernet Sauvignon Valley Oaks - Fetzer

Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon Valley Oaks aus dem Hause Fetzer eine strahlend purpurrote Färbung. Dieser reinsortige US-amerikanische Wein entfaltet im Glas ausgesprochen prägnante Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch feine Nuancen von orientalischen Gewürzen, Vanille und Lebkuchen-Gewürz.

Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer angenehm trocken, samtig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins zeigt sich am Gaumen bemerkenswert dicht. Im Abgang beeindruckt dieser frische Rotwein aus der kalifornischen Weinbauregion schließlich mit ausgezeichneter Länge. Wiederum treten Anklänge von Zwetschge und Maulbeere zutage. Im Nachgeschmack gesellen sich zudem mineralische Nuancen der von Lehm und Lössboden geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewonnen. Die Trauben gedeihen optimal in Kalifornien. Die Reben wurzeln hier tief in einer Mischung aus Lehm, Sand, Lössboden und Kies. Nach der Ernte werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer

Dieser Rotwein aus den USA sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu würzigem Curry mit Lamm, gefüllten Paprikaschoten oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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