Weinmanufaktur Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Il Weinmanufaktur Blauer Zweigelt dalla regione vinicola della Bassa Austria si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il bouquet di questo vino rosso della Bassa Austria affascina con aromi di ribes rosso. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si mostra meravigliosamente setosa. Grazie alla sua pronunciata acidità fruttata, il Weinmanufaktur Blauer Zweigelt si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente del Kremstal, conquista infine con un notevole persistente retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati da argilla e löss.

Vinificazione del Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt

Il ben equilibrato Weinmanufaktur Blauer Zweigelt dall’Austria è un vino monovitigno, ottenuto dalla varietà Zweigelt. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni di argilla e löss. Al momento della perfetta maturazione, le uve destinate al Weinmanufaktur Blauer Zweigelt vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di macchine stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt

Gustate questo vino rosso austriaco idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a curry di ceci, padellata di patate con salmone o pasta con polpettine di salsiccia.

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