Edition Chremisa Blauer Zweigelt - Winzer Krems

L'Edition Chremisa Blauer Zweigelt, affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Bassa Austria, si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il produttore Winzer Krems offre agli amanti del vino un'esperienza piacevolmente secca. Questo vino rosso non si mostra mai goffo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo equilibrato vino rosso è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, l'Edition Chremisa Blauer Zweigelt si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola della Bassa Austria, più precisamente del Kremstal, colpisce infine per il suo straordinario retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei suoli dominati da argilla e limo.

Vinificazione dell'Edition Chremisa Blauer Zweigelt di Winzer Krems

La base per l'equilibrato Edition Chremisa Blauer Zweigelt dall'Austria è rappresentata da uve della varietà Zweigelt. Nella Bassa Austria, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e limosi. Le bacche di vino per questo rosso austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per l'Edition Chremisa Blauer Zweigelt di Winzer Krems

Godetevi questo vino rosso austriaco idealmente a temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a pasta con polpette di salsiccia, curry di ceci o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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