Edition Chremisa Blauer Zweigelt - Winzer Krems

L’Edition Chremisa Blauer Zweigelt affinato in botte della regione vitivinicola della Bassa Austria si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigelt si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato la tessitura di questo equilibrato vino rosso è splendidamente vellutata. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, l’Edition Chremisa Blauer Zweigelt si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola della Bassa Austria, più precisamente dal Kremstal, convince infine con un’eco straordinaria. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da löss e argilla.

Vinificazione del Winzer Krems Edition Chremisa Blauer Zweigelt

La base dell’equilibrato Edition Chremisa Blauer Zweigelt dall’Austria sono uve del vitigno Zweigelt. Nella Bassa Austria le viti da cui provengono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e löss. Le uve per questo vino rosso austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per l’Edition Chremisa Blauer Zweigelt di Winzer Krems

Gustate questo vino rosso austriaco idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, curry di ceci o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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