Unico Red - Conceito

Nel bicchiere l’Unico Red firmato Conceito si presenta con un fitto colore rosso rubino. Inclinando leggermente il calice, sui bordi di questo vino affinato in botte si nota una sfumatura del colore verso il granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sul vetro. Questo uvaggio portoghese mostra nel bicchiere splendide e intense note di mora. A queste si aggiungono sentori di legno tostato.

Al palato l’Unico Red di Conceito si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Potente e complesso, questo vino rosso denso si presenta al palato. Il finale di questo rosso, dotato di ottimo potenziale d’invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola Douro & Porto, colpisce infine con un notevole persistente retrogusto.

Vinificazione del Conceito Unico Red

Questo vigoroso vino rosso del Portogallo è vinificato da uve Tempranillo, Touriga Franca e Touriga Nacional. L’Unico Red è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo portoghese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Unico Red viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per l’Unico Red di Conceito

Questo vino portoghese dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per peperoni ripieni, spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

• Altri prodotti di Conceito