Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

Il potente Quinta da Leda Douro di Casa Ferreirinha si presenta nel bicchiere con un denso rosso porpora. Il primo naso del Quinta da Leda Douro rivela note di prugne, susine e ciliegie nere. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono cannella, spezie orientali e cioccolato fondente.

Questo vino affascina grazie alla sua elegante struttura secca. È stato imbottigliato con soli 3 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di questa classe, questo portoghese stupisce con una fine bilanciatura, nonostante tutta la sua secchezza. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Il Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro ci mostra al palato un sapore incredibilmente fruttato, che non è altro che il risultato del suo profilo leggermente dolce. Questo vino rosso setoso si presenta al palato in modo potente e stratificato. Grazie alla sua fresca acidità fruttata, il Quinta da Leda Douro si rivela incredibilmente fresco e vivace al sorso. Nel finale, questo vino rosso ben conservabile proveniente dalla regione vinicola del Douro & Porto si distingue infine per una notevole persistenza. Si ripetono nuovamente i richiami a susina e ciliegia nera.

Vinificazione del Quinta da Leda Douro di Casa Ferreirinha

Il potente Quinta da Leda Douro dal Portogallo è una cuvée, realizzata dalle varietà di uva Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional e Touriga Franca. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Quinta da Leda Douro vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatori meccanici rozzi e poco selettivi. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e trattate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati con il Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro

Beva questo vino rosso portoghese idealmente a temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, curry piccante con agnello o insalata tailandese di cetrioli.

Premi per il Quinta da Leda Douro di Casa Ferreirinha

Questo vino della Douro DOC non solo ci entusiasma, ma anche noti critici lo hanno premiato con 90 punti o più. Tra le valutazioni troviamo

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 punti
• Wine Spectator - 95 punti

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