Esteva Douro DOP - Casa Ferreirinha

L'Esteva Douro della regione vitivinicola Douro & Porto si presenta nel bicchiere con un rosso porpora brillante. Questa cuvée portoghese mostra nel bicchiere note meravigliosamente fragranti di mirtilli, ribes nero, gelsi e marasche. A ciò si aggiungono note di sottobosco, tè nero e vaniglia.

Questo vino rosso secco di Casa Ferreirinha è ideale per gli amanti del vino assolutamente secco. L'Esteva Douro ci si avvicina molto, poiché è stato pressato con soli 0,5 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e complesso, questo vino rosso denso e potente si presenta al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, l'Esteva Douro è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso conservabile della regione vitivinicola del Douro e del Porto ispira finalmente con una notevole lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di gelso e amarena.

Vinificazione dell'Esteva Douro di Casa Ferreirinha

Questo equilibrato vino rosso portoghese è prodotto con i vitigni Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional e Touriga Franca. Al momento della maturazione ottimale, le uve per l'Esteva Douro vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici piene grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l'Esteva Douro può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Casa Ferreirinha Esteva Douro

Questo vino rosso portoghese va gustato al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a cipolle rosse, ripieno di couscous e albicocche, stufato di rum o padella di patate con salmone.

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