Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort

Con il Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby arriva nel ben lucidato calice da vino un Porto di prima classe. Qui offre un meraviglioso colore rubino, fitto e intenso. Se lo si fa roteare nel bicchiere per dargli un po’ d’aria, questo fortified wine rivela una grande densità e pienezza, che si manifestano nelle archetti sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da rosso, questo fortified wine dal Portogallo offre splendidi aromi espressivi di prugna e prugna secca, arrotondati da amarena e legno tostato, note apportate dall’affinamento in botte.

Il potente Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby ci presenta al palato un sapore incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo amabile. Al palato la tessitura di questo Porto intenso risulta meravigliosamente setosa e densa. Grazie alla sua vitale acidità di frutta, il Nat'Cool Trudy The True Ruby si presenta al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale questo fortified wine, adatto a un buon invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola Douro & Porto entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano nuovamente cenni di prugna secca e prugna.

Vinificazione del Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby

Il potente Nat'Cool Trudy The True Ruby dal Portogallo è un assemblaggio vinificato da uve Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca e Touriga Franca. Un influsso tutt’altro che trascurabile sullo sviluppo delle uve è inoltre il fatto che Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca e Touriga Franca prosperano sotto l’influsso di un clima caldo. Ciò si traduce, tra l’altro, in uve particolarmente ben mature e in un tenore alcolico piuttosto elevato nel vino.

Abbinamento del Nat'Cool Trudy The True Ruby di Niepoort

Questo portoghese andrebbe gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a strudel di pere e lime, verdure al wok con pesce o dessert di more e panna.

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