Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort

Mit dem Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby kommt ein erstklassiger Portwein ins gut polierte Weinglas. Dort offeriert er eine wunderbar dichte, rubinroter Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert Fortified Wine aus Portugal herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume und Dörrpflaume, abgerundet von Schwarzkirsche und getoastetes Holz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der kraftvolle Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Portweins wunderbar seidig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Nat'Cool Trudy The True Ruby am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Fortified Wine aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Dörrpflaume und Pflaume.

Vinifikation des Niepoort Nat'Cool Trudy The True Ruby

Der kraftvolle Nat'Cool Trudy The True Ruby aus Portugal ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Francisca und Touriga Franca. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Francisca und Touriga Franca-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein.

Speiseempfehlung für den Nat'Cool Trudy The True Ruby von Niepoort

Dieser Portugiese sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Brombeer-Sahne-Dessert.

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