Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winery

Nel bicchiere, il Spice Route Chenin Blanc di Spice Route Winery mostra un colore giallo paglierino denso. Il bouquet di questo vino bianco del Capo Occidentale incanta con aromi di mirabelle, pesche, pescini e albicocche. Approfondendo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono rocce riscaldate dal sole e terreno forestale.

Il Spice Route Chenin Blanc di Spice Route Winery si presenta al degustatore in modo meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco potente si distingue per una consistenza estremamente croccante. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Spice Route Chenin Blanc si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Capo Occidentale incanta infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati da granito e argilla.

Vinificazione dello Spice Route Chenin Blanc di Spice Route Winery

La base per il potente Spice Route Chenin Blanc del Capo Occidentale è costituita da uve della varietà Chenin Blanc. Nel Capo Occidentale, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e granito. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e anfore a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Spice Route Chenin Blanc può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc

Questo vino bianco sudafricano dovrebbe essere goduto ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a pasta con polpette di salsiccia, curry di ceci o merluzzo con verdure di cetrioli e senape.

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