Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winery

Im Glas präsentiert sich der Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery in einer dichten platin-gelben Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Westkap verzaubert mit Aromen von Mirabelle, Pfirsich, Weinbergspfirsich und Aprikose. Wenn wir der Aromatik weiter nachspüren, kommen sonnig-warme Gesteinsnoten und Waldboden hinzu.

Der Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Weißwein durch eine äußerst knackige Textur aus. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure entfaltet der Spice Route Chenin Blanc am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit und Lehm geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Spice Route Chenin Blanc von Spice Route Winery

Die Grundlage für den kraftvollen Spice Route Chenin Blanc aus dem Westkap bilden Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und in Amphoren bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Spice Route Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter ausbalancieren.

Speiseempfehlung zum Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc

Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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