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Uva spina, Limone, Lychee e Erba verde

Scheurebe Buntsandstein feinherb - Bickel-Stumpf

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Il Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein è un vino bianco di prima classe che si presenta nel bicchiere. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco di Bickel-Stumpf offre aromi di lime, pompelmo rosa, limone, pompelmo e citronella, completati da ginepro, levistico e pepe verde. Il Scheurebe Buntsandstein può essere giustamente descritto come particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico piacevolmente dolce.

Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Scheurebe Buntsandstein si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola della Franconia colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di limone e arancia. Nel finale si aggiungono le note minerali del terreno dominato dall'arenaria.

Vinificazione del Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein

Questo equilibrato vino bianco tedesco è prodotto con il vitigno Scheurebe. In Franconia, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di arenaria. Le uve di questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo averne garantito la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Scheurebe Buntsandstein da Bickel-Stumpf

Questo vino bianco tedesco va bevuto moderatamente fresco, a 11-13°C, come vino di accompagnamento per un'insalata di verdure con barbabietola, un'insalata di asparagi con quinoa o una trota arrosto con pera allo zenzero.

Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino bianco
Colore:
bianco
Gusto:
Occasione e tema:
Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , festa
Livello di aciditá in g/l:
7,3
Zuccheri residui in g/l:
22,9
Paese:
Germania
Regione:
Franconia (DE)
Indicazione geografica:
Frickenhausen (DE)
Uvaggio:
Cuvée:
sortenrein
Vinificazione:
serbatoio in acciaio inox
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox
Denominazione:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Terreno e ubicazione particolare:
arenaria
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aromi:
Uva spina , Limone , Erba verde , Lychee
Struttura:
leggero
Retrogusto:
prolungato
Stile:
Vecchio Continente , classico
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
11 - 13
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese
Bicchiere consigliato:
Weißweinglas
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , moderno
Tipo di chiusura:
Tappo Stelvin
Gradazione alc. %:
13,0
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Weingut Bickel-Stumpf - Kirchgasse 5 - 97252 Frickenhausen am Main - Deutschland
Voce: n.d.r:
70011-DE-WW-SC-00004-13
Recensioni

Molto bene!...

Non sono un fan di Scheurebe, finora non ho trovato un vino Scheurebe che mi piacesse, ma questo è ottimo, credo!!!

Testo tradotto - Mostra la valutazione originale
| 31/ago/2018
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