Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Il Rainwater Madeira della regione vitivinicola di Madeira si presenta nel calice in un denso giallo oro. Tenuto leggermente inclinato, si riconosce un passaggio del colore del vino verso i bordi. Questa cuvée portoghese offre nel calice meravigliose note espressive di amarene, prugne, susine e ciliegie nere. A queste si aggiungono accenni di fumo di faggio, cioccolato amaro e pane nero.

Il Rainwater Madeira può essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente dolce. Al palato, la textura di questo potente Madeira si presenta meravigliosamente setosa e fondente. Grazie all'acidità equilibrata della frutta, il Rainwater Madeira accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare alla vivacità succosa. Nel finale, questo Madeira della regione vitivinicola di Madeira entusiasma infine con una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di amarena e prugna. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da rocce silicatiche.

Vinificazione del Rainwater Madeira di Henriques & Henriques

Alla base della cuvée Rainwater Madeira di Henriques & Henriques, di prima classe e meravigliosamente potente, ci sono le uve Tinta Negra Mole e Verdelho. Le uve crescono in condizioni ottimali a Madeira. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di roccia silicatica.

Abbinamenti gastronomici per il Rainwater Madeira di Henriques & Henriques

con curry di pesce al cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o omelette con salmone e finocchio.

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