Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Der Rainwater Madeira aus der Weinregion Madeira präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Bei leicht schräger Haltung ist der Farbverlauf am Rand erkennbar. Diese portugiesische Cuvée offenbart im Glas beeindruckend ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzt werden sie durch Nuancen von Buchenrauch, Bitterschokolade und Schwarzbrot.

Der Rainwater Madeira kann als besonders fruchtig und samtig charakterisiert werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil hergestellt wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Madeiras wunderbar seidig und schmelzend. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Rainwater Madeira mit einem sanften Gaumengefühl, ohne die saftige Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser Madeira aus der Weinregion Madeira schließlich mit einer schönen Länge. Wieder zeigen sich die Anklänge von Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der silikathaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Rainwater Madeira von Henriques & Henriques bilden die Trauben Tinta Negra Mole und Verdelho. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Madeira. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Silikatgestein.

Speiseempfehlung für den Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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