Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Der Rainwater Madeira aus der Weinbau-Region Madeira zeigt sich im Glas in dichtem Goldgelb. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung erkennbar. Diese portugiesische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Buchenrauch, Bitterschokolade und Schwarzbrot.

Der Rainwater Madeira kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Madeiras wunderbar seidig und schmelzig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Rainwater Madeira mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Madeira aus der Weinbauregion Madeira schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Silikatgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Rainwater Madeira von Henriques & Henriques sind Tinta Negra Mole und Verdelho Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Madeira. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Silikatgestein.

Speiseempfehlung für den Rainwater Madeira von Henriques & Henriques

zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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