Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Lo Chenin Blanc Rachelsfontain, affinato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola del Litorale, si presenta nel bicchiere con un colore giallo platino denso e dorato. Nel bicchiere, questo vino bianco di Boschendal presenta aromi di pesche, frutta stellata, nettarine, guaiave e mirabelle, completati da nocciole tostate, mandorle tostate e noci. Lo Chenin Blanc di Boschendal Rachelsfontain si presenta al bevitore piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia di prezzo superiore. Con la sua vivace acidità fruttata, il Rachelsfontain Chenin Blanc è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola costiera è infine accattivante con un bel retrogusto.

Vinificazione del Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Il potente Rachelsfontain Chenin Blanc del Sudafrica è una cuvée vinificata con i vitigni Chenin Blanc e Viognier. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la sala di pressatura. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Rachelsfontain Chenin Blanc può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Questo vino bianco sudafricano va gustato ben fresco a 8-10°C come accompagnamento a patate dolci al forno con formaggio feta, involtini primavera con ripieno di carne macinata o omelette con salmone e finocchi.

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