Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc - Alto de la Ballena

L'Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc è un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore cremisi meravigliosamente denso. Con un piccolo movimento laterale, il calice bordolese rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Ruotando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta con forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso di Maldonado affascina con note di confettura di prugne e prugna secca. Se ripercorriamo ulteriormente gli aromi, si aggiunge il cioccolato, favorito dall'influenza del rovere.

L'Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc è meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e del sito. Sulla lingua, questo vino rosso potente è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante. Con la sua acidità fruttata e concisa, la Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc si rivela incredibilmente fresca e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola di Maldonado, più precisamente di San Carlos, capace di maturare bene, colpisce infine con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dall'ardesia.

Vinificazione della Cuvée Premium Alto de la Ballena Tannat Merlot Cabernet Franc

La potente Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc dell'Uruguay è una cuvée vinificata con i vitigni Cabernet Franc, Merlot e Tannat. Le uve crescono vicino al mare a Maldonado. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di scisto. Grazie all'influenza moderatrice del mare vicino, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Quando sono perfettamente mature, le uve per la Cuvée Premium Tannat Merlot Cabernet Franc vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, la potente Cuvée Premium Tannat Merlot Cabernet Franc viene affinata per altri 9 mesi in barrique di rovere americano.

Consigli per l'Alto de la Ballena Premium Cuvée Tannat Merlot Cabernet Franc

Provate questo vino rosso uruguaiano, ideale temperato a 15-18°C, come accompagnamento a curry di ceci, zuppa di porri o stufato di verdure con pesto.

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