Ruby Port - Osborne

Il Porto Ruby di Osborne si presenta nel bicchiere di colore oro pallido, rivelando i classici aromi del porto.

Al palato, questo porto è speziato e dolce, con tannini leggeri e sapori di frutta rossa.

Produzione del Porto rubino di Osborne

Nella produzione del vino Porto, la maggior parte del vino viene pressato a macchina. Durante il successivo processo di fermentazione, la temperatura rimane costantemente a 25-28 °Celsius per garantire la conservazione degli aromi. Il processo di fermentazione dura fino a quando non viene interrotto dall'aggiunta di alcol. Questo momento dipende dal carattere desiderato del vino. Quando si raggiunge il livello di zucchero desiderato, la fermentazione viene interrotta. Il vino viene messo in botti che contengono già brandy. La quantità di brandy dipende ancora una volta dal grado di fermentazione del vino. Questo è il momento in cui il vino diventa porto. Il successivo assemblaggio dei vini assicura la creazione di un prodotto sempre omogeneo.

Consigli alimentari per il Ruby Port di Osborne

Gustate questo porto come aperitivo o con dessert a base di frutti di bosco.

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