Late Bottled Vintage - Osborne

Il Late Bottled Vintage di Osborne si presenta nel bicchiere in un profondo rosso rubino e rivela i classici aromi del vino Porto.

Al palato, questo Porto è dolce, con delicati aromi di uvetta, passito e prugne. Queste note sono accompagnate da vaniglia e legno.

Produzione del Late Bottled Vintage di Osborne

Nella produzione del vino Porto, la maggior parte del vino viene spremuta meccanicamente. Durante il successivo processo di fermentazione, la temperatura rimane costantemente tra 25 e 28 °C per preservare gli aromi. Il processo di fermentazione dura fino a quando non viene interrotto dall'aggiunta di alcol. Questo momento dipende dal carattere desiderato del vino. Quando viene raggiunto il grado zuccherino desiderato, la fermentazione viene interrotta. Il vino viene quindi messo in botti già contenenti Brandy. La quantità di Brandy dipende da quanto il vino è già fermentato. Questo è il momento in cui il vino diventa Porto. Attraverso il successivo blending dei vini si garantisce che venga creato un prodotto sempre costante.

Abbinamenti gastronomici per il Late Bottled Vintage di Osborne

Godetevi questo vino Porto con pâté di fegato, formaggio di capra o cioccolato.

Premi per il Late Bottled Vintage di Osborne

Wine Masters Challenge: Oro

Concours Mondial de Bruxelles: Oro

International Wine & Spirit Competition: Argento

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