Late Bottled Vintage - Osborne

Der Late Bottled Vintage von Osborne zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und entfaltet die typischen Aromen eines Portweins.

Am Gaumen präsentiert dieser Port eine süße Note, begleitet von feinen Aromen von Korinthen, Rosinen und Pflaumen. Diese Geschmacksnuancen werden von Vanille und Holz harmonisch untermalt.

Herstellung des Late Bottled Vintage von Osborne

In der Produktion des Portweins erfolgt die Kelterung des Großteils des Weins maschinell. Während des darauf folgenden Gärprozesses wird die Temperatur konstant bei 25–28 °Celsius gehalten, um die Aromen zu bewahren. Dieser Gärprozess zieht sich hin, bis er durch die Zugabe von Alkohol beendet wird, wobei der genaue Zeitpunkt von dem angestrebten Charakter des Weins abhängt. Sobald der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung gestoppt. Der Wein gelangt anschließend in Fässer, die bereits Brandy enthalten. Die Anzahl des zugesetzten Brandys richtet sich wiederum nach dem Fortschritt der Vergärung. In diesem Moment verwandelt sich der Wein in Portwein. Durch das anschließende Blending der Weine wird sichergestellt, dass ein konsistent hochwertiges Produkt entsteht.

Speiseempfehlung für den Late Bottled Vintage von Osborne

Genießen Sie diesen Portwein hervorragend zu Leberpâté, Ziegenkäse oder zu Schokolade.

Prämierungen für den Late Bottled Vintage von Osborne

Wine Masters Challenge: Gold

Concours Mondial de Bruxelles: Gold

International Wine & Spirit Competition: Silber

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