10 Years Old Tawny Port - Osborne

Der 10 Jahre alte Tawny Port von Osborne zeigt im Glas eine tiefgoldene Bernsteinfarbe und entfaltet die typischen Aromen, die man von einem Portwein erwartet.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Portwein als komplex und süß, begeistert mit feinen Nussnoten, Aromen von Mandel und Zimt sowie einem lang anhaltenden Abgang.

Herstellungsprozess des 10 Jahre alten Tawny Port von Osborne

Bei der Herstellung von Portwein erfolgt der Großteil des Kelterns maschinell. Während des anschließenden Gärprozesses bleibt die Temperatur konstant zwischen 25 und 28 °C, um die Aromen zu bewahren. Die Gärung wird so lange fortgesetzt, bis sie durch die Zugabe von Alkohol beendet wird. Der genaue Zeitpunkt, an dem dies geschieht, hängt vom angestrebten Charakter des Weins ab. Sobald der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung gestoppt. Der Wein wird dafür in Fässer gefüllt, die bereits Brandy enthalten. Die Menge des hinzugefügten Brandys variiert je nach dem Gärgrad des Weins. An diesem Punkt wird der Wein zum Portwein. Durch das anschließende Mischen der Weine wird sichergestellt, dass ein gleichbleibendes Produkt entsteht.

Empfohlene Speisen zum 10 Jahre alten Tawny Port von Osborne

Genießen Sie diesen Portwein als Aperitif, zu Desserts oder zusammen mit aromatischem Käse.

Auszeichnungen für den 10 Jahre alten Tawny Port von Osborne

International Wine and Spirits Competition: Gold

Wine Enthusiast: 88 Punkte

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