Cabernet Sauvignon Reserva - Montes

Il Montes Cabernet Sauvignon Reserva è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Nel bicchiere, questo vino rosso di Montes offre aromi di prugne, marasche, more, mirtilli e ribes nero, completati da barrique tostata, rovere e scatole di sigari. Il Montes Cabernet Sauvignon Reserva si presenta meravigliosamente asciutto all'appassionato di vino. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola Valle Central delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta compaiono note di mirtillo e marasca.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Reserva di Montes

Il potente Cabernet Sauvignon Reserva del Cile è una cuvée vinificata con i vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, l'uva viene portata rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Cabernet Sauvignon Reserva viene affinato per altri 6 mesi in botti di rovere americano.

Consigli alimentari per il Montes Cabernet Sauvignon Reserva

Questo vino rosso cileno si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente agli agrumi e alle verdure. Si accompagna perfettamente al pollo al peperoncino con bulgur, alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o alle penne alla rucola.

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