Lodi Old Vine Zinfandel - Ironstone Vineyards

Il potente Lodi Old Vine Zinfandel di Ironstone Vineyards scivola nel bicchiere con un fitto colore rosso rubino. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dagli USA rivela meravigliosi aromi espressivi di mora, lampone e prugna, arrotondati da note di pepe.

Ironstone Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Lodi Old Vine Zinfandel si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso degli USA, adatto a un buon invecchiamento e proveniente dalla regione della California, entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a emergere richiami alla prugna e alla mora.

Vinificazione del Lodi Old Vine Zinfandel di Ironstone Vineyards

Questo potente vino rosso dagli USA è vinificato dalle varietà Durif, Teroldego e Zinfandel. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Ironstone Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel

Gustate questo vino rosso dagli USA al meglio alla temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, petto d’anatra con taccole oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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