Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley - The Hess Collection Winery

Nel bicchiere, il Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley della The Hess Collection Winery presenta un colore purpureo denso. Sul bordo, questo rosso americano mostra inoltre una transizione verso il granato. Se gli si fa prendere un po' d'aria agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso dagli Stati Uniti svela magnifiche e intense aromi di amarena nera, ribes nero, visciola e mirtillo, completati da ulteriori sfumature fruttate che l'invecchiamento in botti di legno contribuisce a donare.

Al palato, il Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley della The Hess Collection Winery si apre in modo piacevolmente secco, strutturato e aromatico. La tessitura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Infine, nel finale, questo vino rosso ben strutturato della regione vinicola della California si distingue per una notevole lunghezza. Riappaiono nuovamente accenni di prugna e mirtillo. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali delle sabbie e argille dominanti dei terreni.

Vinificazione del Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley della The Hess Collection Winery

Questo potente vino rosso dagli USA è ottenuto da un assemblaggio delle varietà Cabernet Sauvignon, Durif e Malbec. Le uve crescono in condizioni ottimali in California. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate schiacciate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley viene ulteriormente invecchiato per 20 mesi in botti di rovere francese e americano.

Abbinamenti gastronomici per il Lion Tamer Cabernet Sauvignon della The Hess Collection Winery

Questo nordamericano dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pasta con polpette di salsiccia, zuppa di porri o ossobuco.

Premi per il Lion Tamer Cabernet Sauvignon

Accanto alla fama di vino iconico, questo vino rosso della The Hess Collection Winery può vantare anche premi e valutazioni eccellenti oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l'annata 2016 vi sono:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punti
• Wine Spectator - 92 punti

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