La Fête Rouge - Peter Riegel Weinimport

Con il La Fête Rouge di Peter Riegel Weinimport arriva nel calice roteato un vino rosso di prima classe. In esso rivela un colore rubino meravigliosamente luminoso. Questa cuvée francese mostra nel bicchiere note deliziosamente raffinate di mirtilli, ribes nero, more e gelso. A queste si aggiungono sentori di altra frutta.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro, questo francese incanta, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato la texture di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il La Fête Rouge si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso francese conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del La Fête Rouge di Peter Riegel Weinimport

La base del bilanciato La Fête Rouge dalla Francia sono uve di diverse e selezionate varietà. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano nel più breve tempo possibile nella pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il La Fête Rouge viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il La Fête Rouge di Peter Riegel Weinimport

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio temperato, a 15 - 18 °C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a involtini di cavolo, curry di ceci o tortilla ai porri.

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