Jammy Red Roo - Yellow Tail

Il Jammy Red Roo della regione vinicola South Australia si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora scintillante. Al naso questo vino rosso Yellow Tail mostra ogni sorta di mirtilli, ribes nero, gelsi e more.

Il Jammy Red Roo può essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo di gusto amabile. Leggero e complesso, questo vino rosso croccante si presenta al palato. Grazie alla sua acidità di frutta presente, il Jammy Red Roo si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vinicola South Australia entusiasma infine con una buona persistenza. Si ripresentano nuovamente sentori di ribes nero e mirtillo.

Vinificazione del Yellow Tail Jammy Red Roo

L’elegante Jammy Red Roo dall’Australia è una cuvée ottenuta dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon e Shiraz. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Yellow Tail Jammy Red Roo

con curry di pesce al cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o trota fritta con zenzero e pera.

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