Shiraz - Yellow Tail

Il potente Shiraz di Yellow Tail brilla con un intenso rosso porpora nel bicchiere. Versato in un calice per vino rosso, questo vino rosso dall'Australia presenta profumi espressivi di mora, gelso, mirtillo e ribes, completati da note di barrique tostata, scatole di sigari e terra del bosco.

Al palato, lo Shiraz di Yellow Tail si apre con un aroma meravigliosamente intenso, fruttato e equilibrato. Questo vino rosso croccante si presenta al palato deciso e complesso. Grazie all'acidità fruttata equilibrata, lo Shiraz delizia con una sensazione morbida in bocca, senza rinunciare a una vivacità succosa. La sua lunga persistenza al retrogusto, tipica di questo giovane vino della regione vinicola del South Australia, sorprende ancora con note di mora e ribes nero.

Vinificazione dello Shiraz di Yellow Tail

La base del potente Shiraz del South Australia sono uve della varietà Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio inossidabile a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati con lo Shiraz di Yellow Tail

con padellata di patate e salmone, petto d'anatra con crauti allo zenzero e maggiorana o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

Riconoscimenti per lo Shiraz di Yellow Tail

Oltre a un rapporto qualità-prezzo eccellente, questo vino Yellow Tail ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui anche medaglie. In dettaglio, per il millesimo 2020:

• «Top 100» Weinwirtschaft
• San Francisco International Wine Competition - doppio oro
• San Francisco International Wine Competition - oro

• Altri prodotti di Yellow Tail