Gran Reserva Douro - Quinta Da Corte

Il potente Gran Reserva Douro di Quinta Da Corte scivola nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Quinta Da Corte mostra note di acacia e gelsomino. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ancora sentori di pepe.

Questo vino portoghese ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo portoghese incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza perfettamente equilibrata. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato la texture di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata, carnosa e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola Douro & Porto entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di gelsomino e acacia.

Vinificazione del Gran Reserva Douro di Quinta Da Corte

Questo potente vino rosso del Portogallo viene vinificato a partire dalle varietà Touriga Franca e Touriga Nacional. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Gran Reserva Douro può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Quinta Da Corte Gran Reserva Douro

Questo vino rosso portoghese dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a couscous di verdure con polpette di manzo, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Quinta da Corte