Favoloso Tinto Edizione Natale - Niepoort

L'elegante Niepoort Fabelhaft Tinto nell'edizione natalizia si presenta in un colore rosso porpora brillante. Versata in un bicchiere da vino rosso, questa cuvée di vino rosso del Douro rivela aromi meravigliosamente espressivi di fragola, ribes nero, un po' di Earl Grey e scorza d'arancia, completati da note minerali di ardesia e un accenno di menta.

Il Niepoort Fabelhaft Tinto Christmas Edition è meravigliosamente secco per gli appassionati di vino. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Fabelhaft Tinto Christmas Edition è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Sul finale, questo vino della regione del Douro & Porto colpisce finalmente per la sua buona lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di mora. Nel finale si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati dall'ardesia.

Vinificazione del Niepoort Fabelhaft Tinto Edizione di Natale

Le uve Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca e Touriga Nacional costituiscono la base della cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata Fabelhaft Tinto Christmas Edition di Niepoort. Nel Douro, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di ardesia. Le uve di questo vino rosso portoghese vengono raccolte esclusivamente a mano una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate nella pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte del Fabelhaft matura poi in barrique francesi, mentre il resto rimane in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Al termine di questo periodo, il Fabelhaft Tinto Christmas Edition può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Fabelhaft Tinto Christmas Edition di Niepoort

Questo vino portoghese si abbina perfettamente alla tortilla di porri, all'insalata di asparagi con quinoa o alla zuppa di porri. Il Fabelhaft fa una bella figura anche semplicemente con salumi e formaggi saporiti.

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