Die weiße Versuchung - Weingut Krug

Nel ruotare del bicchiere, questo vino bianco rivela un'alta viscosità, che si manifesta in forti "finestroni" sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco della cantina Krug offre aromi di mele, pere, mele cotogne e pera Nashi, arricchiti da tè nero, noci e legno di quercia. Il vino "Die weiße Versuchung" della cantina Krug si presenta all'enofilo piacevolmente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Nel finale, questo giovane della regione vinicola della Bassa Austria infine incanta con una bella lunghezza. Ancora una volta si fanno sentire sentori di mela e pera Nashi.

Vinificazione della cantina Krug "Die weiße Versuchung"

La base per il potente "Die weiße Versuchung" della Bassa Austria sono uve della varietà Pinot Grigio. Senza dubbio, il "Die weiße Versuchung" è anche influenzato da fattori climatici e stilistici della regione termale. Questo austriaco può essere definito nel senso più autentico del termine un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. La maturazione della vendemmia per questo vino di Pinot Grigio è influenzata in larga misura dal clima della regione di produzione. Nella Bassa Austria, le uve crescono in un clima piuttosto fresco, il che si riflette, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un peso mosto piuttosto moderate. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente rotte. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il vino della cantina Krug "Die weiße Versuchung"

Scoprite questo vino bianco dell'Austria meglio se servito moderatamente fresco a 11 - 13°C, come vino accompagnatore per una zuppa di porri, patate con salmone o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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