The King's Thorn Pinot Gris - Marisco

Il The King's Thorn Pinot Gris dalla regione vinicola della Nuova Zelanda Isola del Sud si presenta nel bicchiere di un denso giallo oro. Nel bicchiere, questo vino bianco di Marisco mostra aromi di mela verde, accompagnati da minerali, caramello e noci. Questo vino bianco di Marisco è adatto a chi ama bere vino completamente secco. Il The King's Thorn Pinot Gris si avvicina molto a questa idea, poiché è stato vinificato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco potente è meravigliosamente setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il The King's Thorn Pinot Gris accarezza il palato con una piacevole sensazione, senza allo stesso tempo sacrificare la succosa vivacità. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Nuova Zelanda Isola del Sud stupisce infine per la sua notevole lunghezza. Riappaiono accenni di mela verde. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Marisco The King's Thorn Pinot Gris

Il potente The King's Thorn Pinot Gris dalla Nuova Zelanda è un vino monovarietale, prodotto con uve di Pinot Grigio. Nella Isola del Sud della Nuova Zelanda, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Grazie all'influenza mitigante del fiume vicino, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Le uve di questo vino bianco della Nuova Zelanda vengono raccolte rapidamente, preferibilmente al mattino, per preservare la loro aromaticità, al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in tino di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un periodo di affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il The King's Thorn Pinot Gris di Marisco

Questo vino bianco neozelandese dovrebbe essere gustato ben freddo a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a del curry di pesce con cocco e lime, insalata di verdure con barbabietola rossa o verdure saltate in wok con pesce.

Premi per il The King's Thorn Pinot Gris di Marisco

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