The Ned Chardonnay - Marisco

Nel bicchiere, il The Ned Chardonnay di Marisco rivela un denso colore dorato. Questo vino neozelandese monocépagode presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di pesche, mela verde e albicocche. A queste si uniscono accenni di caramello.

Questo vino bianco di Marisco è proprio ciò che serve per le persone che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel vino. Il The Ned Chardonnay ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con solo 0,9 grammi di zucchero residuo. Questa vino bianco burroso si presenta al palato con grande intensità e complessità. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il The Ned Chardonnay si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino ben conservabile proveniente dalla regione vinicola della Nuova Zelanda, isola del Sud, sorprende infine con una notevole persistenza. Si ripresentano nuovamente accenni di pesca e albicocca. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da arenaria e ghiaia.

Vinificazione del Marisco The Ned Chardonnay

Questo potente vino bianco dalla Nuova Zelanda è vinificato con uve di Chardonnay. Le uve crescono vicino al fiume nell'isola del Sud della Nuova Zelanda. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di arenaria e ghiaia. Grazie all'influenza mitigante del vicino fiume, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il The Ned Chardonnay vengono raccolte in tempi molto rapidi e in momenti della giornata il più freschi possibile per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti culinari con il Marisco The Ned Chardonnay

Questo neozelandese dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10 °C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a penne con rucola, stufato di verdure con pesto o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

Premi per il The Ned Chardonnay di Marisco

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