The King's Bastard Chardonnay - Marisco

Il The King's Bastard Chardonnay di Marisco, proveniente dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, offre nel calice un colore denso e dorato. Al naso, questo vino bianco dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda conquista con nuance di acacia, limone e pesche. Se approfondiamo ulteriormente l'aromaticità, emergono, grazie all'influenza del legno di rovere, note di vaniglia.

Questo vino bianco di Marisco è perfetto per gli amanti del vino che prediligono un prodotto assolutamente secco. Il The King's Bastard Chardonnay si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 0,8 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco potente si distingue per una texture straordinariamente burrosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il The King's Bastard Chardonnay si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino ben conservabile della regione vitivinicola dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda sorprende con una notevole lunghezza. Nuovamente si fanno sentire cenni di acacia e pesche. Nel retrogusto, si uniscono anche note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Marisco The King's Bastard Chardonnay

Questo potente vino bianco della Nuova Zelanda è vinificato dal vitigno Chardonnay. Sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Grazie all'influenza equilibrante del vicino fiume, le bacche d'uva maturano più lentamente e sviluppano maggiore profondità aromatica. Le uve per questo vino bianco della Nuova Zelanda vengono raccolte esclusivamente a mano, al momento della piena maturazione. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fine di questo processo, il potente The King's Bastard Chardonnay viene affinato per 10 mesi in barriques di rovere francese.

Abbinamenti culinari per il The King's Bastard Chardonnay di Marisco

Questo vino neozelandese dovrebbe essere degustato ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto come vino da abbinare a un'insalata di indivia fruttata, a un curry di pesce al cocco e lime o a verdure saltate in padella con pesce.

Premi per il The King's Bastard Chardonnay di Marisco

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