The King's Bastard Chardonnay - Marisco

Der The King's Bastard Chardonnay von Marisco, der auf Neuseelands Südinsel hergestellt wird, präsentiert sich im Glas mit einer dichten, goldgelben Farbe. Die Aromen dieses Weißweins überzeugen in der Nase mit Nuancen von Akazie, Zitrone und Pfirsich. Bei intensiverer Betrachtung der Aromatik gesellen sich dank des Eichenholzeinflusses auch Vanille-Noten hinzu.

Dieser Weißwein von Marisco ist ideal für LiebhaberInnen trockener Weine. Der The King's Bastard Chardonnay hat mit lediglich 0,8 Gramm Restzucker einen sehr trockenen Charakter. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Weißwein mit einer überaus buttrigen Textur. Seine frische, lebhafte Fruchtsäure verleiht dem The King's Bastard Chardonnay eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion Neuseeland Südinsel mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Akazie und Pfirsich erkennbar sind. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten der kalksteindominierten Böden das Geschmacksprofil.

Vinifikation des Marisco The King's Bastard Chardonnay

Dieser kraftvolle Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Auf Neuseelands Südinsel wachsen die Reben für diesen Wein auf kalkhaltigen Böden. Der ausgleichende Einfluss des nahegelegenen Flusses ermöglicht eine langsamere Reifung der Trauben, was zu einer größeren aromatischen Tiefe führt. Die Trauben für diesen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle The King's Bastard Chardonnay für 10 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den The King's Bastard Chardonnay von Marisco

Dieser neuseeländische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den The King's Bastard Chardonnay von Marisco

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