Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Der Viré-Clessé, kreiert von Les Héritiers du Comte Lafon im Burgund, zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Nuance. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, entfaltet dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. Dieser reinsortige französische Wein bietet im Glas ausgeprägte Aromen von Nashi-Birne, Quitte, Birne und Apfel. Zusätzlich gesellen sich feine Hinweise auf Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Vanille.

Der Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé begeistert den Weinliebhaber mit seiner herrlich trockenen Art. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Auf der Zunge entfaltet sich eine außerordentlich samtige und leichte Textur. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten die Aromen von Birne und Quitte hervor.

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Viré-Clessé von Les Héritiers du Comte Lafon

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden, als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

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