Trollinger halbtrocken - Weingut Graf Neipperg

Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas intensiv ausgeprägte Aromen von Maulbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge weiterer Früchte.

Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale des Rotweins aus der Weinregion Württemberg begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Trollinger vom Weingut Graf Neipperg

Die Basis für den eleganten Trollinger aus Württemberg bilden Trauben der Rebsorte Trollinger. In Württemberg gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Mergel. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss erfolgt die Reifung.

Speiseempfehlung für den Trollinger vom Weingut Graf Neipperg

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kohlrouladen oder Lauchsuppe.

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