Spätburgunder - Weingut Graf Neipperg

Der Spätburgunder vom Weingut Graf Neipperg aus Württemberg präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Bei leichter Neigung des Glases ist am Rand ein Übergang hin zu Granatrot sichtbar. Schwenkt man das Glas, besticht dieser Rotwein durch eine wunderbare Leichtigkeit, die ihn im Glas lebendig tanzen lässt. Die erste Nase des Spätburgunders zeigt Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zum fruchtigen Teil des Bouquets gesellen sich luftgetrockneter Schinken, Rauchfleisch und Kaminholz.

Der Spätburgunder des Weinguts Graf Neipperg verführt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 1,9 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Premium- und Lagenwein erwartet, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromatische Fülle benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich der leichtfüßige Rotwein mit einer ungemein fleischigen und seidigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der Spätburgunder am Gaumen eine herrliche Frische und Lebendigkeit. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Württemberg beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss…

Speiseempfehlung zum Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer moderaten Temperatur von 11 - 13°C, als Begleiter zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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