Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Gérard Bertrand Aromen von Quitten, Äpfeln, Weinbergspfirsich, Zitronengras und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei präsentiert sich dieser Weißwein niemals grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt dieser knackige Weißwein mit einer ausgewogenen und komplexen Struktur. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Picpoul-de-Pinet, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Heritage 1618 Picpoul de Pinet von Gérard Bertrand

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Picpoul gewonnen. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Heritage 1618 Picpoul de Pinet ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grobschlächtiger, wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Presse. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft zermahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Heritage 1618 Picpoul de Pinet die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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