Picpoul de Pinet Cuvée Prestige AOP - Les Vignobles Foncalieu

Der Picpoul de Pinet Cuvée Prestige aus der Feder von Les Vignobles Foncalieu aus Languedoc-Roussillon offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Picpoul de Pinet Cuvée Prestige schmeichelt mit Noten von reifer Apfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Zitrusfrüchte hinzu.

Der Les Vignobles Foncalieu Picpoul de Pinet Cuvée Prestige begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Picpoul-de-Pinet, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Les Vignobles Foncalieu Picpoul de Pinet Cuvée Prestige

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Picpoul. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Les Vignobles Foncalieu wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Les Vignobles Foncalieu Picpoul de Pinet Cuvée Prestige

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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