Terra Montosa Riesling - Georg Breuer

Der filigrane Terra Montosa Riesling aus dem Weingut Georg Breuer fließt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. Wenn man ihm durch Schwenken im Weinglas etwas Luft gibt, entfaltet dieser Weißwein eine wunderbare Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase präsentiert dieser Georg Breuer Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Pampelmusen, Nashi-Birne, Pomelo, Pink Grapefruit und Zitronen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen noch weitere Nuancen wie Waldboden und sonnenwärmendes Gestein hinzu.

Der Georg Breuer Terra Montosa Riesling zeigt sich dem Liebhaber trockener Weine äußerst ansprechend. Dieser Weißwein wirkt niemals grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt die Textur dieses eleganten Weißweins mit ihrer wunderbaren Knackigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Terra Montosa Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus dem Rheingau schließlich mit erfreulicher Länge. Wiederum treten Noten von Pampelmuse und Birne in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich mineralische Anklänge der durch Lehm und Schiefer geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Terra Montosa Riesling von Georg Breuer

Dieser exquisite Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rheingau. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm und Schiefer. Besonders bemerkenswert an der Herstellung dieses Georg Breuer Weißweins ist, dass die Weintrauben auf Steinterrassen im Rheingau wachsen. Diese traditionelle Methode der Weinbergsgestaltung ist jedoch sehr kosten- und zeitaufwändig, weshalb sie nur noch selten anzutreffen ist. Der Terra Montosa Riesling ist im besten Sinne ein Alte-Welt-Wein, denn dieser deutsche Wein verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Georg Breuer Terra Montosa Riesling

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 8 - 10°C gut gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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