Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

Der Superb Sekt extra aus der Weinregion Baden zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb und Goldgelb. Die Perlage dieses Sektes ist im Glas beständig und fein. In der Nase offenbart dieser Schaumwein der Schlossberg Sektkellerei Aromen von Nashi-Birne, Quitte, Birne, Stachelbeere und Apfel.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 18 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Der Superb Sekt extra kann zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Schaumweins wunderbar behaglich. Durch die moderate Fruchtsäure verleiht der Superb Sekt extra ein samtiges Mundgefühl, ohne die Frische zu verlieren. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge, wobei erneut die Noten von Quitte und Birne erkennbar sind.

Vinifikation des Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei

Basis für die qualitativ hochwertige und elegante Cuvée Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei sind die Trauben Chardonnay, Chenin Blanc und Ugni Blanc. Nach der Ernte werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei transportiert. Dort werden sie sorgsam ausgewählt und gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition der Cuvée folgt der weitere Ausbau durch die traditionelle Flaschengärung. Danach reift der Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt extra für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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