Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Der im Fass gereifte Spätburgunder aus der Weinbauregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. Dieser reinsortige deutsche Wein begeistert mit ausgeprägten Aromen von Maulbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Pflaumen. Ergänzend sind feine Nuancen von Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt wahrnehmbar.

Am Gaumen entfaltet der Spätburgunder vom Weingut Manz einen herrlich trockenen, griffigen und aromatischen Charakter. Dieser seidige Rotwein präsentiert sich ausgewogen und vielschichtig. Durch die lebendige Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder am Gaumen überaus frisch und vital. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Region Rheinhessen mit einer angenehmen Länge, während erneut Noten von Pflaume und Brombeere hervortreten. Im Nachhall kommen mineralische Aromen der vorherrschenden Ton- und Mergelböden dazu.

Vinifikation des Spätburgunder von Weingut Manz

Der ausgewogene Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben tief in die Böden aus Ton und Mergel wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase reift der Spätburgunder noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Spätburgunder

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C in Begleitung von Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder einem Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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