Spätburgunder trocken - Rotkäppchen

Der filigrane Spätburgunder aus dem Hause Rotkäppchen fließt mit einem strahlenden Hellrot ins Glas. Die erste Nase dieses Spätburgunders enthüllt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder von Rotkäppchen herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine äußerst zarte Textur aus. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Spätburgunder von Rotkäppchen

Dieser Rotwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Spätburgunder. Für diesen exquisiten reinsortigen Wein von Rotkäppchen wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Spätburgunder die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Rotkäppchen Spätburgunder

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er bietet sich hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten an.

• Weitere Produkte von Rotkäppchen Sekt